Leche dorada

🥛 LECHE DE CÚRCUMA 🌟 Una receta que no debes dejar de probar

📝 INGREDIENTES:

500 ml de leche (puede ser de vaca o vegetal)

1 cucharadita de cúrcuma en polvo

1/2 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de miel o azúcar (opcional)

1 pizca de pimienta negra

1 pizca de jengibre en polvo (opcional)

1 cucharadita de aceite de coco (opcional)

🔔 INSTRUCCIONES:

ETAPA 1: CALENTAR LA LECHE

- En una cacerola a fuego medio, calienta la leche hasta que esté caliente pero no hirviendo.

ETAPA 2: MEZCLAR LOS INGREDIENTES

- Agrega la cúrcuma, la canela, la miel (o azúcar), la pimienta negra y el jengibre (si lo usas) a la leche caliente. Mezcla bien con un batidor o cuchara para asegurarte de que todos los ingredientes se integren.

ETAPA 3: COCINAR A FUEGO LENTO

- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente. Si deseas, puedes añadir el aceite de coco en este paso para un extra de cremosidad.

ETAPA 4: SERVIR

- Retira del fuego y vierte la leche de cúrcuma en una taza. Puedes colar la mezcla si prefieres una textura más suave.

Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo total: 15 minutos | Porciones: 2

Disfruta de tu Leche de Cúrcuma, una bebida reconfortante y llena de beneficios.

La leche dorada, también conocida como “golden milk” o “leche dorada de 

cúrcuma”, es una bebida tradicional que se elabora principalmente con cúrcuma, leche (de vaca o vegetal) y otras especias como la pimienta negra, el jengibre y la canela. Esta mezcla tiene varios beneficios para la salud, debido a las propiedades de sus ingredientes. Algunos de los principales beneficios incluyen:

 1. Propiedades antiinflamatorias: La cúrcuma contiene curcumina, un compuesto con fuertes propiedades antiinflamatorias. Esto puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo cual es útil en casos de artritis, dolor muscular y otros trastornos inflamatorios.

 2. Mejora la digestión: La cúrcuma y el jengibre son conocidos por mejorar la digestión. Pueden ayudar a reducir los problemas estomacales como la acidez, el estreñimiento y la indigestión.

 3. Refuerza el sistema inmunológico: La cúrcuma, el jengibre y la canela tienen propiedades antimicrobianas y antioxidantes que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y proteger el cuerpo contra infecciones.

 4. Alivio del dolor: La curcumina en la cúrcuma es un analgésico natural, que puede ayudar a aliviar el dolor, especialmente en condiciones como la artritis y otros dolores musculares o articulares.

 5. Propiedades antioxidantes: Los ingredientes como la cúrcuma y la canela tienen propiedades antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres, lo que puede contribuir a la prevención del envejecimiento prematuro y otras enfermedades.

 6. Mejora la salud cerebral: Algunos estudios sugieren que la curcumina puede ayudar a mejorar la función cerebral y puede ser beneficiosa para prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

 7. Effects calmantes y relajantes: La leche dorada también puede tener un efecto calmante en el cuerpo y la mente, ayudando a reducir el estrés y promoviendo la relajación, lo que puede mejorar la calidad del sueño.

Es importante mencionar que para aprovechar al máximo los beneficios de la cúrcuma, se recomienda consumirla junto con pimienta negra, ya que esta mejora la absorción de la curcumina en el cuerpo.